글로벌 스테비아 시장 규모는 2033년까지 미화 13억 9,679만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다.

Spherical Insights & Consulting에서 발표한 연구 보고서에 따르면 글로벌 스테비아 시장 규모는  2023년 5억 468만  달러에서 2033년 13억 9,679만 달러로 성장할 것으로 추정되며 2023-2033년 예측 기간 동안 10.72%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

글로벌 스테비아 시장 규모, 점유율 및 COVID-19 영향 분석에 대한 보고서의 110개 시장 데이터 표와 그림 및 차트가 포함된 215페이지에 걸쳐 있는 주요 산업 통찰력을 형태별(액체 추출물, 분말 추출물 및 스테비아 잎), 응용 프로그램별(식품, 음료, 탁상용 감미료, 제약 및 기타), 순도별(Reb A, Reb B 및 기타),  지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카), 분석 및 예측 2023-2033.

스테비아는 브라질과 파라과이에서 발견되는 스테비아 레바우디아나 식물 종의 잎으로 만든 자연 발생 감미료입니다. 천연 설탕 대체품, 칼로리 또는 무설탕 음료, 영양가 있는 식품 옵션에 대한 소비자의 욕구가 커지는 것이 스테비아 시장을 촉진하는 주요 동인입니다. 식물성 제품의 성장 추세는 스테비아 시장의 성장을 이끄는 또 다른 중요한 요인이며, 사람들의 가처분 돈의 증가와 마찬가지로 더 건강한 식습관과 대체품을 수용하도록 장려합니다. 시장은 식이 식품 및 음료에 대한 수요 증가와 스테비아 기반 제품의 지속적인 혁신으로 인해 크게 확장되었습니다. 또한 스테비아 산업은 정부 이니셔티브와 시장에서 사용할 수 있는 스테비아 기반 제품의 범위가 확장됨에 따라 혜택을 받고 있습니다. 추출 및 가공 기술의 혁신은 스테비아 제품의 맛과 비용을 향상시켜 더 넓은 범위의 소비자에게 어필하고 있습니다. 또한 아시아 태평양 및 남미와 같은 개발 도상국에서 시장이 성장하고 있으며, 천연 감미료에 대한 수요는 가처분 소득 증가와 건강 의식 증가로 인해 주도되고 있습니다. 그러나 스테비아 잎의 가격 변동성은 시장 확장에 큰 장애물입니다.

이 분말 추출물 이 부문은 2023년에 40.7%의 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 상당한 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.                     

양식에 따라 기업간 시장은 다음과 같이 분류됩니다. 액상 추출물, 분말 추출물, 스테비아 잎. 이 중 분말 추출물 부문은 2023년 40.7%의 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 상당한 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 칼로리가 없는 천연 감미료인 분말 스테비아는 설탕을 대체할 수 있는 더 나은 제품을 찾는 소비자들 사이에서 점점 인기를 얻고 있습니다. 스테비아 시장 개요에 따르면 이러한 종류의 추출물은 베이킹에서 음료 준비에 이르기까지 다양한 요리 응용 분야에 사용할 수 있는 편리한 형태를 제공합니다. 또한 가공 방법의 발전으로 분말 스테비아의 풍미 프로필이 향상되어 이전에 반복될 때 발생했던 쓴 뒷맛이 줄어들었습니다.                                                                                                               

이 음료 이 부문은 2023년에 35.27%의 가장 높은 시장 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 상당한 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.                     

응용 프로그램에 따라 기업간 시장은 다음과 같이 분류됩니다. 식품, 음료, 탁상용 감미료, 제약 및 기타. 이 중 음료 부문은 2023년 35.27%로 가장 높은 시장 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 상당한 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 천연 감미료의 인기가 높아지고 있기 때문입니다. 스테비아 기반 음료는 고객이 인공 감미료보다 천연 감미료를 선택함에 따라 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 이러한 수요 증가의 결과로 스테비아가 첨가된 가당 음료가 이제 더 널리 보급되어 고객 수요도 증가했습니다.                                              

이 렙 A 이 부문은 2023년에 63.49%의 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 상당한 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.                     

순도에 따라 기업간 시장은 다음과 같이 나뉩니다. Reb A, Reb B 및 기타. 이 중 Reb A 부문은 2023년 63.49%의 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 상당한 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 이 시장에서 Reb A의 우월성은 다른 스테비아 화합물에 비해 단맛이 높고 쓴맛이 적어 식사와 음료에서 설탕을 대체하는 데 이상적이기 때문입니다. 새로운 제형 및 용도가 만들어짐에 따라 추가 배당체의 품질에 대한 지속적인 연구는 이에 대한 관심을 유도하여 시장 성장 다각화를 촉진할 수 있습니다.             

아시아 태평양은 예측 기간 동안 스테비아  시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양은 예측 기간 동안 스테비아  시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 대체 감미료 시장은 주로 아시아 태평양 지역에서 주도되고 있으며, 당뇨병과 비만에 대한 건강 우려가 높아짐에 따라 수요가 증가하고 있습니다. 스테비아 시장은 천연 및 저칼로리 설탕 대체품에 대한 소비자의 욕구와 건강 의식 증가에 의해 주도됩니다. 수요는 식음료 부문의 폭발적인 성장, 특히 기능성 음료 및 건강을 중시하는 상품에 의해 촉진됩니다. 시장은 또한 클린 라벨 경향, 규제 지원, 제조업체 및 수출업체로서 중국의 지배력에 의해 촉진됩니다.

유럽  은 예측 기간 동안 스테비아  시장의 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 규제 승인 후 수요가 증가하고 있습니다. 스테비아에 대한 고객의 수용으로 인해 이 천연 감미료를 사용하는 제품에 대한 수요가 증가했습니다. 한편, 유럽 제조업체들은 해외 시장에서 스테비아 잎을 수입하여 순수한 스테비아 감미료로 전환함으로써 지역 비용에 영향을 미쳤습니다. 이러한 발전의 결과로 유럽에서의 스테비아 판매가 증가했습니다.

스테비아  시장의 주요 업체로는 Ingredion, Tate & Lyle, Archer Daniels Midland Company, Hunan NutraMax Inc., Cargill, Incorporated., HOWTIAN, Evolva Holding SA, Wisdom Natural Brands, GLG Life Tech Corp., Stevia First Corporation 등이 있습니다.

최근의 발전 상황

• 인그리디언 인코퍼레이티드(Ingredion Incorporated)가 밝힌 바와 같이, 2024년 6월, 영국 식품 안전 규제 당국은 인그리디언의 생체 전환 스테비올 배당체에 의한 퓨어서클(PureCircle)의 사용을 허용하여 식품 및 음료 응용 분야에서 가장 맛있는 스테비아 분자에 대한 접근성을 높였습니다. 
• 2024년 5월, HOWTIAN은 다양한 음료 응용 분야에 맞게 개선되고 맞춤화된 고유한 스테비아 블렌드를 포함하는 높은 평가를 받은 SoPure 스테비아 라인의 신제품인 SoPure Andromeda를 출시했습니다.

주요 타겟 고객

• 마켓 플레이어
• 투자자
• 최종 사용자
• 정부 당국
• 컨설팅 및 리서치 펌
• 벤처 캐피털리스트
• 부가가치 리셀러(VAR)

시장 세그먼트

이 연구는 2023년부터 2033년까지 글로벌, 지역 및 국가 수준에서 수익을 예측합니다. Spherical Insights는 아래에 언급된 세그먼트를 기반으로 스테비아 시장을 세분화했습니다.

글로벌 스테비아 시장, 형태 별

• 액상 추출물
• 파우더 추출물
• 스테비아 잎

글로벌 스테비아 시장, 응용 프로그램별

• 식품, 음료
• 탁상용 감미료
• 약
• 다른

글로벌 스테비아 시장, 순도

• 레드 A
• 레드 B
• 다른

글로벌 스테비아 시장, 지역별 분석

• 북아메리카
  • 우리
  • 캐나다
  • 멕시코
• 유럽
  • 독일
  • 영국
  • 프랑스
  • 이탈리아
  • 스페인
  • 러시아
  • 유럽의 다른 지역
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 대한민국
  • 오스트레일리아
  • 아시아 태평양 지역의 나머지 지역
• 남아메리카
  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 남아메리카의 나머지 지역
• 중동 & 아프리카
  • 아랍 에미리트 연방
  • 사우디아라비아
  • 카타르
  • 남아프리카 공화국
  • 중동 및 아프리카의 나머지 지역