글로벌 폰즈 소스 시장 규모는 2033년까지 33억 1,000만 달러를 초과할 것입니다.    

Spherical Insights & Consulting에서 발표한 연구 보고서에 따르면 글로벌 폰즈 소스 시장 규모  는 2023년 17억 8천만 달러에서  2033년 33억 1천만 달러로  성장할 것으로 예상되며 2023-2033년 예측 기간 동안 6.40%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

190페이지에 걸쳐 210개의 시장 데이터 테이블과 45개의 그림과 글로벌 폰즈 시장 규모, 점유율 및 COVID-19 영향 분석에 대한 심층 TOC, 풍미별(전통, 유자 폰즈, 스다치 폰즈, 카보스 폰즈 등), 자연별(기존 및 유기농), 포장별(PET 병, 유리병 및 기타), 최종 용도별(식품 서비스, 산업 및 소매),  지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카), 분석 및 예측 2023-2033.

폰즈 소스로 알려진 일본 감귤류 조미료는 간장, 식초, 감귤 주스, 설탕, 미림으로 만듭니다. 아시아 요리가 인기를 끌면서 시장이 확장될 것으로 예상됩니다. 냉각 후 액체를 여과하여 가쓰오부시 플레이크를 제거합니다. 이것은 폰즈 소스가 틀에 얽매이지 않는 일본 요리에 더 자주 사용되기 때문입니다. 원래 스시와 회를 찍어 먹는 소스로 사용되었지만, 지금은 다양한 요리에 사용되고 있습니다. 또한 폰즈 소스에 대한 소비자의 관심이 높아짐에 따라 샐러드, 구운 고기, 스시, 회를 포함한 다양한 요리에서 이 중요한 재료에 대한 수요도 증가했습니다. 또한 폰즈 소스는 샐러드 드레싱, 고기와 야채의 양념장, 심지어 수프와 스튜에 풍미를 더하는 방법으로 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 폰즈 소스 산업은 이러한 응용 프로그램의 결과로 엄청나게 성장했습니다. 그러나 상당한 양의 폰즈 소스를 섭취하면 소금이 과도하게 함유되어 혈압이 상승할 수 있습니다.

전통적인 부문은 2023년에 가장 큰 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 6.2%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

맛을 기준으로 글로벌 폰즈 소스 시장은 전통, 유자 폰즈, 스다치 폰즈, 카보스 폰즈 등으로 분류됩니다. 이 중 전통적인 부문은 2023년에 가장 큰 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 6.2%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 스시와 회와 같은 많은 일본 음식에 널리 사용되기 때문에 소비자는 고전적인 폰즈 소스에 익숙하고 높이 평가되기 때문입니다. 전통적인 폰즈 소스는 초기 용도에도 불구하고 다양한 용도로 사용됩니다. 양념장, 디핑 소스, 맛 증진제로 자주 사용되어 인기가 높아졌기 때문입니다.

전통은 2023년에 가장 큰 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 5.9%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

그 특성에 따라 글로벌 폰즈 소스 시장은 재래식과 유기농으로 분류됩니다. 이 중 기존 종목은 2023년에 가장 큰 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 5.9%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 기존의 폰즈 소스는 일반적으로 유기농 폰즈 소스보다 생산 및 구매 비용이 저렴합니다. 전통적인 폰주가 시장 점유율이 더 큰 이유 중 하나는 재료를 더 쉽게 구할 수 있고 더 저렴하기 때문입니다.

PET 병은 2023년에 가장 큰 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 5.6%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

포장을 기준으로 글로벌 폰즈 소스 시장은 PET 병, 유리 병 등으로 분류됩니다. 이 중 페트병은 2023년에 가장 큰 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 5.6%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 이 부문의 지배력은 PET 병이 유리병보다 제작 및 배송 비용이 저렴하기 때문입니다. 이것은 저렴한 PET 병이 폰즈 소스 포장의 일반적인 옵션이기 때문입니다. 유리병에 비해 페트병은 깨지기 쉽고 가볍습니다.

식품 서비스는 2023년에 가장 큰 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 5.1%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

최종 용도를 기준으로 글로벌 폰즈 소스 시장은 식품 서비스, 산업 및 소매로 분류됩니다. 이 중 식품 서비스는 2023년에 가장 큰 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 5.1%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 폰즈 소스는 호텔, 레스토랑 및 케이터링 서비스와 같은 식품 서비스 기업의 일상 활동에서 필수적인 부분입니다. 식품 서비스 회사는 전채 요리와 메인 코스를 아우르는 다양한 요리와 요리 기술에 폰즈 소스를 사용합니다.

북미는 예상 기간 동안 전 세계 폰즈 소스 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 추정됩니다.

북미는 예상 기간 동안 전 세계 폰즈 소스 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 추정됩니다. 세계 각국의 요리와 요리 혁신에 대한 경향이 이 지역의 성장을 주도하고 있습니다. 폰즈 소스와 같은 상품 시장은 다양한 독특한 맛에 대한 북미 소비자의 관심 증가에 의해 주도되고 있습니다. 이 지역의 강력한 시장 확장은 이러한 관심에 의해 뒷받침됩니다.

유럽은 예측 기간 동안 글로벌 폰즈 소스 시장에서 가장 빠른 CAGR 성장으로 성장할 것으로 예상됩니다. 유럽에서는 일본 요리가 인기를 얻고 있습니다. 스시와 회뿐만 아니라 폰즈 소스를 포함한 다양한 요리를 포함하는 일본 요리는 유럽인들에게 받아들여지고 있습니다. 폰주의 독특한 감귤류와 감칠맛의 조합은 많은 유럽 요리 전통을 보완하는 인기 있고 인기 있는 음식입니다.

글로벌 폰즈 소스 시장의 주요 공급업체로는 Kikkoman Corporation, Mizkan Holdings Co., Ltd., Shoda Sauces Europe Company Limited, Marukan Vinegar Inc., Otafuku Foods, YAMASA CORPORATION, Morita Co., Ltd., Gold Mine Natural Foods, Lee Kum Kee, Yamasan Ltd. 등이 있습니다.

주요 타겟 고객

• 마켓 플레이어
• 투자자
• 최종 사용자
• 정부 당국
• 컨설팅 및 리서치 펌
• 벤처 캐피털리스트
• 부가가치 리셀러(VAR)

주요 시장 개발

• Nojo London에 따르면 2024년 1월에 식품 서비스를 위한 많은 소스와 드레싱이 5리터 병에 도착했습니다. 제공되는 품종 중에는 유자 폰즈, 타히니, 데리야끼, 오렌지 포케, 된장, 참깨가 있습니다.

• 2020년 2월, Mizkan은 다양한 쌀 식초와 일본 소스를 미국에서 사용할 수 있을 것이라고 선언했습니다. 제품 범위는 쌀 식초, 미림, 폰즈 소스로 구성되어 있습니다. Mizkan America에서는 GMO가 아닌 프로젝트 승인을 받은 세 가지 유형의 쌀 식초를 사용할 수 있습니다: 천연, 양념 및 유기농 천연. 소스에는 만두 소스, 참깨 디핑 소스, 폰즈 시트러스 양념 간장이 포함됩니다. 

시장 세그먼트

이 연구는 2020년부터 2033년까지 글로벌, 지역 및 국가 수준에서 수익을 예측합니다. Spherical Insights는 아래에 언급된 세그먼트를 기반으로 폰즈 소스 시장을 세분화했습니다.

글로벌 폰즈 소스 시장, 맛별

• 전통적
• 유자 폰즈
• 스다치 폰즈
• 카보스 폰즈
• 다른

글로벌 폰즈 소스 시장, 자연에 의해

• 진부한
• 유기농

글로벌 폰즈 소스 시장, 포장별

• 페트병
• 유리병
• 다른

글로벌 폰즈 소스 시장, 최종 용도별

• 식품 서비스
• 산업
• 소매

글로벌 폰즈 소스 시장, 지역별

• 북아메리카
  • 우리
  • 캐나다
  • 멕시코
• 유럽
  • 독일
  • 영국
  • 프랑스
  • 이탈리아
  • 스페인
  • 러시아
  • 유럽의 다른 지역
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 대한민국
  • 오스트레일리아
  • 아시아 태평양 지역의 나머지 지역
• 남아메리카
  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 남아메리카의 나머지 지역
• 중동 & 아프리카
  • 아랍 에미리트 연방
  • 사우디아라비아
  • 카타르
  • 남아프리카 공화국
  • 중동 및 아프리카의 나머지 지역