글로벌 페이츠 시장 규모는 2033년까지 24억 9천만 달러 규모로 전망

Spherical Insights & Consulting에서 발표한 연구 보고서에 따르면 글로벌 페이츠 시장 규모는 2023년 15억 6천만 달러에서 2033년 24억 9천만 달러로 성장할 것으로 예상되며 2023-2033년 예측 기간 동안 4.79%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

글로벌 페이츠 시장 규모, 점유율 및 COVID-19 영향 분석에 대한 보고서에서 제품별(닭고기, 생선, 오리 및 기타), 유통 채널별(슈퍼마켓 및 하이퍼마켓, 전문점, 온라인 및 기타) 및 지역별(북부)에 대한 보고서의 110개 시장 데이터 표 및 그림 및 차트가 포함된 210페이지에 걸쳐 있는 주요 산업 통찰력을 찾아보십시오. 미국, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카), 분석 및 예측 2023 – 2033.

파테는 다양한 방법으로 전 세계적으로 인기를 얻고 있는 프랑스 요리입니다. 파테(Pate)는 "페이스트"를 의미하며, 프랑스어로 바로 그 뜻입니다. 퓌레 또는 잘게 썬 양념 쇠고기는 파테, 스프레드 또는 페이스트의 주요 성분입니다. 테린은 고기와 기름을 채워 요리한 진흙 요리입니다. 속에는 포스미트와 다양한 조미료가 사용되며, 일반적으로 테린이나 토스트로 먹습니다. 이 포스미트 필링의 재료에는 갈은 돼지, 닭고기, 생선, 쇠고기, 야채, 허브, 향신료, 때로는 브랜디와 와인이 포함됩니다. 손으로 또는 푸드 프로세서에서 지방을 따로 빻아 고기와 결합합니다. 그런 다음 파테 조합은 계란 또는 파나다, 밀, 빵 또는 다른 전분으로 만든 페이스트와 같은 결합제와 결합됩니다. 서양 요리의 인기가 높아지고 소비자의 식습관이 변화하면서 시장이 부상하는 주요 요인이 되었습니다. 또한 가공 식품은 우수한 품질과 더 긴 유통 기한으로 인해 더 많은 양이 소비되고 있습니다. 그러나 파테는 종종 영양가가 매우 높은 요리로 간주되지만 고칼로리 함량은 과도하게 섭취하면 신체에 해로울 수 있기 때문에 시장은 더욱 신중해졌습니다. 

이 닭 세그먼트는 예측 기간 동안 전 세계 페이트 시장에서 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.               

제품에 따라 페이츠 시장은 닭고기, 생선, 오리 등으로 나뉩니다. 이 중 닭고기 부문은 예측 기간 동안 전 세계 페이트 시장에서 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이러한 지속적인 상승의 주된 이유는 제품의 접근성과 비용입니다. 파테의 인기 있는 옵션인 닭고기는 일반적으로 구할 수 있으며 다양한 요리 응용 분야에 사용할 수 있을 만큼 다재다능합니다. 고기는 맛과 건강의 조합을 제공하며 닭고기는 살코기, 지방이 적고 단백질이 많습니다. 이러한 품질은 건강을 중시하는 소비자의 식습관에 적합합니다. 또한, 간편하게 즉석으로 먹을 수 있는 식품에 대한 수요는 도시화의 증가와 1인당 소득 증가에 의해 주도되고 있습니다. 그 결과, 주요 업체들은 허브, 향신료 및 기타 보완 재료로 맛을 낸 독특한 치킨 파테 변형을 출시하기 시작했습니다. 이러한 발전은 부유한 식당을 끌어들이고 제공되는 제품의 범위를 넓힙니다.             

슈퍼마켓 및 하이퍼마켓 부문은 예상 기간 동안 전 세계 페이트 시장에서 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

 유통 채널을 기준으로 파테 시장은 슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓, 전문점, 온라인 등으로 나뉩니다. 이 중 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓 부문은 예상 기간 동안 전 세계 페이츠 시장에서 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 도시화와 가처분 소득 증가로 인해 파테를 포함한 다양한 식품에 대한 수요가 많았습니다. 슈퍼마켓과 대형 슈퍼마켓은 다양한 상품과 브랜드를 제공하여 브랜드 인지도를 높이고 편안한 쇼핑 경험을 보장합니다. 파테 부문의 확장은 프리미엄 요리 제품에 대한 집중에 의해 촉진됩니다.

유럽은 예측 기간 동안 페이츠 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 추정됩니다

유럽은  예측 기간 동안 페이츠 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 추정됩니다. 유럽에서 유래한 고전적인 프랑스 요리인 푸아그라의 인기는 파테 시장을 이끄는 요인 중 하나입니다. 또한 유럽 전역의 식품 체인점, 고급 레스토랑 및 카페의 수가 증가함에 따라 파테의 도달 범위가 증가합니다. 이 레스토랑은 대도시 인구에게 전채, 샌드위치 속을 채우는 음식 또는 사이드로 파테를 제공합니다. 또한 파테는 때때로 바삭한 토스트와 바게트 조각과 함께 먹습니다. 그들은 또한 페이스트리로 덮고 버섯 파테를 얹은 필레 스테이크로 구성된 Beef Wellington과 같은 메인 코스에서도 필수적입니다. 파테는 또 다른 인기 요리인 발로틴에서 닭 가슴살의 속을 채우는 데 사용됩니다. 유럽에서는 일반적으로 파테를 스프레드로 먹지만 덩어리 또는 얇게 썬 모양으로 제공되는 창의적인 버전도 있습니다.

아시아 태평양은 예측 기간 동안 페이트 시장의 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다  . 문화적 다양성으로 인해 아시아 태평양 페이트 시장은 예측 기간 동안 증가할 것으로 예상됩니다. 파테를 포함한 이 지역의 다양한 요리는 풍부한 문화적 태피스트리로 인해 고객을 끌어들입니다. 채식 대안의 가용성과 pate의 건강상의 이점에 대한 지식 증가는 시장의 성장을 더욱 지원합니다. 또한 서양을 테마로 한 지역 식당의 성장은 시장 확장을 촉진합니다.

페이트 시장의 주요 업체  로는 Murray's Cheese, Alexian Pate, Rougie, Terroirs d'Antan, MyPanier, Inc., Henaff, Army Brand, Despana Brand Foods, Prodo Group, Bakkavor Group Ltd., Hormel Foods Corporation, Braehead Foods Ltd, Pyman Pates, Patchwork Traditional Rods 등이 있습니다.

최근의 발전 상황

• 2024년 3월, 알렉시안 페이트(Alexian Pate)는 매끄럽고 친근한 룩을 만들어 젊은 층의 관심을 끌기 위해 포장을 재디자인했습니다. 편의를 위해 각 맛 카테고리는 색상으로 구분되었습니다. 이 포장 개조의 결과로 향후 몇 년 동안 판매가 증가할 것으로 예상되었습니다.

• 2024년 1월, 누룩으로 만든 델리 미트 제조업체인 프라임 루츠(Prime Roots)는 장인의 샤퀴테리 및 파테 제조업체인 쓰리 리틀 피그스(Three Little Pigs)와 파트너십을 맺고 뉴욕시 소비자에게 식물성 파테와 푸아그라 라인을 제공했습니다.

주요 타겟 고객

• 마켓 플레이어
• 투자자
• 최종 사용자
• 정부 당국
• 컨설팅 및 리서치 펌
• 벤처 캐피털리스트
• 부가가치 리셀러(VAR)

시장 세그먼트

이 연구는 2023년부터 2033년까지 글로벌, 지역 및 국가 수준에서 수익을 예측합니다. Spherical Insights는 아래에 언급된 세그먼트를 기반으로 페이트 시장을 세분화했습니다.

글로벌 페이츠 시장, 제품별

• 닭
• 물고기
• 오리
• 다른

글로벌 페이츠 시장, 유통 채널별

• 슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓
• 전문점
• 온라인
• 다른

글로벌 페이츠 시장, 지역별 분석

• 북아메리카
  • 우리
  • 캐나다
  • 멕시코
• 유럽
  • 독일
  • 영국
  • 프랑스
  • 이탈리아
  • 스페인
  • 러시아
  • 유럽의 다른 지역
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 대한민국
  • 오스트레일리아
  • 아시아 태평양 지역의 나머지 지역
• 남아메리카
  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 남아메리카의 나머지 지역
• 중동 & 아프리카
  • 아랍 에미리트 연방
  • 사우디아라비아
  • 카타르
  • 남아프리카 공화국
  • 중동 및 아프리카의 나머지 지역