글로벌 맥아 밀가루 시장은 2033년까지 미화 816억 3천만 달러 규모

Spherical Insights & Consulting에서 발표한 연구 보고서에 따르면 글로벌 맥아 밀가루 시장 규모는  2023년 451억 7천만  달러에서 2033년 816억 3천만 달러로 성장할 것으로 예상되며 2023-2033년 예측 기간 동안 6.10%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

글로벌 맥아 밀가루 시장 규모, 점유율 및 COVID-19 영향 분석에 대한 보고서의 110개 시장 데이터 표와 그림 및 차트가 포함된 215페이지에 걸쳐 있는 주요 산업 통찰력을 제품 유형별(디아스태틱 맥아 밀가루 및 비디아스태틱 맥아 밀가루), 응용 프로그램별(베이커리 및 제과, 식품 및 음료 및 기타) 및 지역별(북부) 미국, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카), 분석 및 예측 2023 – 2033.

맥아 밀가루는 단단한 밀가루에 첨가되어 곰팡이의 발효를 돕습니다. 반죽을 형성하는 과정 전반에 걸쳐 밀가루의 보강재를 단당으로 전환하는 특정 효소 활성을 공급합니다. 알파 아밀라아제는 혈액 속의 복합 탄수화물과 보강제를 맥아당과 같은 단당으로 분해하는 성분입니다. 맥아 밀가루는 비타민, 미네랄 및 효소가 풍부하기 때문에 건강에 중점을 둔 식품의 일반적인 성분입니다. 맥아 밀가루로 만든 제품은 사람들이 통곡물과 유기농으로 가공된 식품의 건강상의 이점에 대해 더 많이 알게 됨에 따라 인기가 높아지고 있습니다. 웰니스와 건강 경향이 확립된 선진국 시장에서는 이러한 움직임이 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 맥아 밀가루는 전자 상거래 및 소비자 직접 판매 비즈니스 모델의 성장과 같은 유통 방법의 성장으로 인해 고객에게 더 널리 보급되고 있습니다. 고객은 온라인 플랫폼으로 인해 실제 매장에서 사용할 수 없는 훈련되고 건강에 중점을 둔 제품을 쉽게 얻을 수 있습니다. 또한 맥아 밀가루는 이제 공급망의 세계화로 인해 전 세계 시장에 더 효과적으로 도달할 수 있으며, 이는 확장을 촉진합니다. 그러나 맥아 밀가루는 여러 용도로 사용되지만 시장은 예측 기간 동안 상당한 문제에 직면할 것으로 예상됩니다.

이 diastatic 맥아 밀가루 이 부문은 전 세계에서 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 맥아 밀가루 예측 기간 동안 시장.                            

제품 유형에 따라 맥아 밀가루 시장은 다음과 같이 분류됩니다. diastatic 맥아 밀가루 및 non-diastatic 맥아 밀가루. 이 중 디아스태틱 맥아 밀가루 부문은 예측 기간 동안 전 세계 맥아 밀가루 시장에서 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 디아스태틱 맥아 밀가루의 아밀라아제 효소는 전분을 당으로 바꾸어 가공할 수 있는 효모에 이산화탄소를 만드는 추가 연료를 제공합니다. 그 결과 더 나은 발효가 이루어지고 빵 및 기타 구운 품목은 부피와 부스러기 구조가 증가하여 이점을 얻습니다. 상업용 베이커리와 장인 베이커리 모두에서 디아스태틱 맥아 밀가루는 향상된 발효 과정으로 인해 필요한 재료이며, 이는 또한 더 부드러운 질감과 더 미세한 부스러기를 가진 더 일관된 제품을 만듭니다. 반죽 발효와 전반적인 베이킹 품질을 향상시키는 능력으로 인해 수요가 많습니다.                                                                           

베이커리 및 제과 부문은 예상 기간 동안 전 세계 맥아 밀가루 시장에서 가장 높은 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.                

응용 프로그램에 따라 맥아 밀가루 시장은 베이커리 및 제과, 식품 및 음료 등으로 분류됩니다. 이 중 베이커리 및 제과 부문은 예상 기간 동안 전 세계 맥아 밀가루 시장에서 가장 높은 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 활성 효소, 특히 전분을 발효성 당으로 전환하는 아밀라아제는 맥아 밀가루에 존재합니다. 반죽을 보다 확장 가능하고 성취 가능하게 만듦으로써 이 활동은 반죽 취급 기술을 향상시켜 부피와 질감이 향상된 구운 음식을 만듭니다. 개선된 발효 방법은 보다 일관된 부스러기 구조와 시각적으로 보기 좋은 크러스트를 가진 제품을 생산하는 동시에 베이킹 시간도 단축합니다. 효율성과 일관성을 가지고 대규모로 생산해야 하는 상업용 베이커리는 이러한 실용적인 이점이 있어야 합니다.                                

유럽은 예측 기간 동안 맥아 밀가루  시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

유럽은 예측 기간 동안 맥아 밀가루  시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 맥아 밀가루의 세계 시장에서 유럽은 영국의 Bairds, Simpsons 및 Warminster와 같은 국제 맥아 제조업자가 풍부하여 선두 위치를 차지했습니다. 많은 유럽 국가의 중요한 음주 문화는 이 지역의 높은 알코올 음료 소비 수준의 주요 요인입니다. 유럽 인구가 더 건강한 식품으로 이동함에 따라 맥아 밀가루는 양조 및 증류 알코올 음료의 제조에만 사용할 수 있습니다. 결과적으로 시장의 성장은 앞서 표시된 기간 동안 영향을 받을 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양  은 예측 기간 동안 맥아 밀가루  시장의 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역에서 성장하는 전자 상거래 및 온라인 식료품 쇼핑은 맥아 밀가루 및 관련 상품의 가용성을 확대했습니다. 더 많은 사람들이 온라인으로 식료품, 특히 맥아 밀가루와 같은 특수 상품을 구매함에 따라 이러한 제품을 구하는 데 있어 접근성과 편의성이 높아지고 있습니다. 인근 소매점에서 특수 밀가루를 구입할 수 있어야 하는 외딴 지역의 고객은 전자 상거래 플랫폼을 통해 소규모 생산업체에서 연락할 수 있습니다. 인터넷 구매의 증가로 인해 맥아 밀가루를 대량으로 구매하는 것도 더 쉬워졌으며, 이는 제빵 요구 사항을 위해 더 많은 양을 필요로 하는 가정 제빵사와 소규모 기업으로 인해 아시아 태평양 지역에서 수요가 높습니다.

맥아  밀가루 시장의 주요 주요 업체로는 ADM, King Arthur Baking Company, Inc., Cargill, Incorporated., Malteurop Group, Bairds Malt Ltd., Imperial Malts Ltd., IREKS GmbH, GrainCorp., PMV Maltings Pvt. Ltd., Crisp Malt 등이 있습니다.

최근의 발전 상황

• 2023년 2월, Simpsons Malt Limited는 Moray Council으로부터 Rothes 외곽에 최첨단 맥아 및 맥아 보리 저장 시설을 건설하기 위한 예비 동의를 받았습니다.

• 2022년 7월, 5대째 이어져 온 개인 소유의 맥아 및 상인 회사인 Simpsons Malt Limited와 조합 가능한 작물을 저장하고 가공하는 유명한 노퍽 시설인 Yaregrain은 장기 계약을 체결했습니다.

주요 타겟 고객

• 마켓 플레이어
• 투자자
• 최종 사용자
• 정부 당국
• 컨설팅 및 리서치 펌
• 벤처 캐피털리스트
• 부가가치 리셀러(VAR)

시장 세그먼트

이 연구는 2023년부터 2033년까지 글로벌, 지역 및 국가 수준에서 수익을 예측합니다. Spherical Insights는 아래에 언급된 세그먼트를 기반으로 맥아 밀가루 시장을 세분화했습니다.

글로벌 맥아 밀가루 시장, 제품 유형  별

• Diastatic 맥아 밀가루
• Non-diastatic 맥아 밀가루

글로벌 맥아 밀가루 시장, 응용 프로그램별

• 베이커리 & 제과
• 식품 & 음료
• 다른

글로벌 맥아 밀가루 시장, 지역 분석별

• 북아메리카
  • 우리
  • 캐나다
  • 멕시코
• 유럽
  • 독일
  • 영국
  • 프랑스
  • 이탈리아
  • 스페인
  • 러시아
  • 유럽의 다른 지역
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