2033년까지 미화 1억 4,527만 달러 가치  의 글로벌 액체 연기  시장

Spherical Insights & Consulting에서 발표한 연구 보고서에 따르면 글로벌 액체 연기 시장 규모는  2023년 8,021만  달러에서 2033년 1억 4,527만 달러로 성장할 것으로 추정되며 2023-2033년 예측 기간 동안 6.12%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

글로벌 액체 연기 시장 규모, 점유율 및 COVID-19 영향 분석에 대한 보고서의 110 시장 데이터 표 및 그림 및 차트가 포함 된 215 페이지에 걸쳐 주요 산업 통찰력을 찾아보십시오., 제품 유형 (애플 우드, 히코리, 메스 키트 및 기타), 응용 프로그램 (소스, 육류 제품, 베이커리 / 제과, 마리 네이드 및 기타), 유통 채널 (슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓,  온라인 상점, 편의점 등) 및 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카), 분석 및 예측 2023 – 2033.

식품, 유제품 및 동물 사료 산업에서 사용되는 액체 연기 제품 시장은 글로벌 액체 연기 시장으로 알려져 있습니다. 시장의 확장은 주로 유제품, 동물 사료, 식품 제조 등과 같은 다양한 산업 분야의 응용 프로그램 성장에 의해 주도되고 있습니다. 육류, 가금류, 해산물, 조미료, 소스, 스낵 등과 관련된 식품에 대한 수요 급증으로 인해 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 가족의 가처분 소득 증가와 생활 방식의 변화는 최근 몇 년 동안 식품 서비스 부문의 확장을 촉진했습니다. 식품 서비스 산업은 서비스 제공업체의 고객 참여 및 유지에 대한 중요성이 점점 더 강조되고 식품 서비스 산업에서 미적 부가 가치의 중요성이 커지며 가용성이 용이해짐에 따라 액체 연기 사용이 증가했습니다. 액체 연기 시장은 상업 고객의 사용과 고급 식사 경험에 대한 레스토랑의 욕구 증가 및 다양한 요리 열정과 관련된 향상된 음식 서비스로 인해 많은 성장 전망을 보고 있습니다. 색상 및 신선도 향상과 같은 다양한 이유로 액체 연기도 요리 활동에 자주 사용됩니다. 또한 상업 사용자가 클린 라벨 방부제로 선호합니다. 다양한 응용 분야에서 이 제품의 사용이 증가하고 있는 것도 경제성의 결과입니다. 그러나 공급망 중단은 글로벌 시장에서의 제품 가용성에도 영향을 미쳤습니다.

히코리 부문은 2023년에 32.20%의 가장 큰 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 4.28%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

제품 유형에 따라 글로벌 액체 연기 시장은 사과나무, 히코리, 메스키트 등으로 분류됩니다. 이 중 히코리 부문은 2023년에 32.20%로 가장 큰 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 4.28%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 이 발견은 히코리가 제공하는 깊고 강한 스모키에 대한 고객의 독특한 친밀감을 강조합니다. 히코리의 인기는 널리 사용된다는 증거일 뿐만 아니라 선호되는 액체 연기 형태로서의 수용 가능성도 있습니다. 풍부하고 짭짤한 프로필로 인해 주방의 주류로 자리 잡았으며, 가정 요리사와 요리사 모두에게 다양한 식사에 멋진 스모키함을 추가할 수 있는 유연한 방법을 제공합니다. 시장에서 히코리의 인기는 소비자의 입맛 선호도에 대한 정교한 인식을 나타냅니다.

육류 제품 부문은 2023년에 30.17%의 가장 높은 시장 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 상당한 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.                         

응용 프로그램에 따라 글로벌 리퀴드 스모크 시장은 다음과 같이 분류됩니다. 소스, 육류 제품, 베이커리/제과, 마리네이드 등. 이 중 육류 제품 부문은 2023년에 30.17%로 가장 높은 시장 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 상당한 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 이 시장은 주로 육류 판매자가 보온 증가, 유통 기한 연장 등을 포함하여 제품에서 받는 이점에 의해 주도됩니다. 육류 산업 참가자는 또한 액체 연기를 사용하여 풍미, 질감 또는 색상 개선 및 진정성을 추가하며 다양한 박테리아 병원체에 대한 효과적인 항균제로서 필수적입니다. 시장은 포장, 가공, 냉동 및 기타 육류 제품에 대한 높은 수요뿐만 아니라 첨단 기술의 사용, 진화하는 공정, 즉석 조리 또는 즉석 제품에 대한 도시 소비자 수요 증가로 인해 성장하고 있습니다.                                       

슈퍼마켓 및 하이퍼마켓 부문은 2023년에 42.26%의 가장 큰 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 상당한 CAGR로 성장할 것으로 추정됩니다.

유통 채널에 따라 글로벌 리퀴드 스모크 시장은 다음과 같이 나뉩니다. 슈퍼마켓 및 대형 마트, 온라인 상점, 편의점 등. 이 중 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓 부문은 2023년에 42.26%로 가장 큰 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 상당한 CAGR로 성장할 것으로 추정됩니다. 액체 연기에 더 쉽게 접근하고 고객이 사용할 수 있도록 하는 데 있어 이러한 대규모 소매 시설의 중요성이 여기에서 강조됩니다. 주류 소매 환경에서 요리 향상제인 액체 연기를 사려 깊게 배치한 것은 슈퍼마켓과 대형 슈퍼마켓에서 그 중요성에 의해 강조됩니다. 액체 연기에 대한 고객의 광범위한 수용은 이러한 거대 소매업체가 제공하는 용이성과 광범위한 도달 범위에 의해 촉진됩니다. 슈퍼마켓과 대형 슈퍼마켓이 주요 유통 채널로 인기를 얻고 있다는 것은 액체 연기가 다양한 고객의 취향과 구매 패턴에 부합한다는 것을 보여줍니다.    

북미는 예측 기간 동안 전 세계 액체 연기  시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

북미는 예측 기간 동안 전 세계 액체 연기  시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 처분 수입 증가, 생활 방식의 변화 및 새로운 제품의 도입으로 인해 스모키 맛 육류 제품, 유제품, 소스 및 애완 동물 사료에 대한 수요 증가는 예측 기간 동안 이 지역의 시장 성장을 촉진할 것으로 예상되는 주요 요인입니다. 레드 애로우 인터내셔널(Red Arrow International)과 콜긴(Colgin)은 이 지역의 액체 연기를 생산하는 몇 안 되는 핵심 업체이자 생산업체입니다. 또한 북미는 세계 최대의 액체 연기 제품 생산자이자 사용자이며, 약 40개의 가공육 시설이 이 지역에서 광범위하게 사용되고 있습니다.

아시아 태평양  은 예측 기간 동안 전 세계 액체 연기  시장에서 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 포장 또는 가공 식품에 대한 수요 증가는 이 시장의 성장을 주도할 것으로 예상되며 중국 및 인도와 같은 인구 밀도가 높은 국가의 존재에는 풍부한 성장 기회가 포함됩니다. 이 지역의 외식 및 식품 서비스 산업도 확장되고 있으며 도시 소비자의 육류 소비 증가는 액체 연기에 대한 시장의 수요 증가에 기여하고 있습니다.

글로벌 액체 연기  시장의 주요 핵심 업체로는 Red Arrow International LLC, Kerry Group plc, Baumer Foods Inc., Ruitenberg Ingredients B.V., Colgin, Inc., MSK Ingredients, International Flavors & Fragrances Inc., Bespoke Ltd., Azelis, B&G Foods Inc. 등이 있습니다.

최근 개발

• 2024년 5월, Kerry는 연기 향료에 대한 유럽 연합 규칙에 대한 업데이트된 세부 정보를 제공했습니다. 연기 향료는 전통적인 흡연과 같은 다른 사용 가능한 옵션보다 연기 맛을 전달하는 더 건강한 수단으로 EU 규정에서 공식적으로 인정됩니다. 그들은 또한 공식 EU 지침에 따라 훈제 식품을 생산하는 데 가장 적합한 기술로 인정받고 있습니다.

주요 타겟 고객

• 시장 참여자
• 투자자
• 최종 사용자
• 정부 당국
• 컨설팅 및 리서치 펌
• 벤처 캐피털리스트
• 부가가치 리셀러(VAR)

시장 부문

• 이 연구는 2023년부터 2033년까지 글로벌, 지역 및 국가 수준에서 수익을 예측합니다. Spherical Insights는 아래에 언급된 세그먼트를 기반으로 글로벌 액체 연기 시장을 분류했습니다.

글로벌 액체 연기 시장, 제품 유형별

• 애플우드
• 호두과의 나무
• 메스 키트
• 다른

글로벌 액체 연기 시장, 응용 프로그램별

• 소스
• 육류 제품
• 베이커리/제과
• 마리네이드
• 다른

글로벌 액체 연기 시장, 유통 채널별

• 슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓

• 온라인 상점
• 편의점
• 다른

글로벌 액체 연기 시장, 지역 분석별

• 북아메리카
  • 우리
  • 캐나다
  • 멕시코
• 유럽
  • 독일
  • 영국
  • 프랑스
  • 이탈리아
  • 스페인
  • 러시아
  • 그 외 유럽 지역
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 대한민국
  • 오스트레일리아
  • 아시아 태평양의 기타 지역
• 남아메리카
  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 남아메리카의 나머지 지역
• 중동 & 아프리카
  • 아랍 에미리트 연방
  • 사우디아라비아
  • 카타르
  • 남아프리카 공화국
  • 중동 및 아프리카의 나머지 지역