글로벌 식품 고결 방지제 시장 규모, 2033년까지 미화 1억 6,3311  만 달러

Spherical Insights & Consulting에서 발표한 연구 보고서에 따르면 글로벌 식품 고결 방지제 시장 규모는 2023년 9억 5,211만 달러에서 2033년 1억 6,311만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 2023-2033년 예측 기간 동안 5.54%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 

글로벌 식품 고결 방지제 시장 규모, 점유율 및 COVID-19 영향 분석에 대한 보고서의 110 시장 데이터 표와 그림 및 차트가 포함 된 210 페이지에 걸쳐 주요 산업 통찰력을 찾아보십시오. 유형별(칼슘 화합물, 나트륨 화합물, 이산화규소 및 미정질 셀룰로오스), 응용 프로그램(조미료 및 조미료, 베이커리, 유제품, 수프 및 소스), 지리적 범위 및 예측별,  2022 - 2032.

식품 고결 방지제 시장은 건조 분말 식품의 고결 또는 덩어리를 방지하는 데 사용되는 제품의 생산 및 유통과 관련된 산업을 나타냅니다. 고결 방지제는 소금, 설탕, 향신료, 베이킹 파우더, 밀가루, 분유 등을 포함한 건조 식품에 종종 통합되어 자유로운 흐름과 쉬운 사용을 보장합니다. 식품 공급망의 세계화와 식품 안전에 대한 인식이 높아짐에 따라 식품 생산업체는 제품의 더 나은 품질과 더 긴 유통 기한을 보장하기 위해 고결 방지제를 도입하게 되었습니다. 시장에서는 실리카 화합물, 칼슘 화합물 및 나트륨 화합물과 같은 다양한 제품을 식별할 수 있습니다. 이러한 화합물은 식품 및 음료 부문에서 다양한 용도로 적용될 수 있습니다. 또한, 베이킹 파우더, 우유 및 크림 파우더, 케이크 믹스 및 인스턴트 수프 파우더의 관점에서 식품 재료 소비 증가는 자유 유동 능력, 질감 및 기타 관능적 특성 및 긴 유통 기한의 유지 관리에 중요한 기능성을 가지고 있기 때문에 식품 고결 방지제의 성장에 긍정적 인 영향을 미치기 위해 노력하고 있습니다. 그러나 식품 의약 규정에 따르면 사용되거나 발견된 고결 방지제의 양이 규제 당국에서 권장하는 양을 초과하지 않습니다. 고결 방지제는 또한 Good Manufacturing Practice에 의해 규제되며, 이는 제조 및 가공 중에 식품에 첨가되는 약제의 양이 첨가된 의도된 목적을 달성하는 데 필요한 양보다 많아서는 안 된다고 규정합니다.

이산화규소 부문은 2023년에 가장 높은 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 상당한 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

유형에 따라 글로벌 식품 고결 방지제 시장은 칼슘 화합물, 나트륨 화합물, 이산화규소 및 미결정 셀룰로오스로 분류됩니다. 이 중 이산화규소 부문은 2023년에 가장 높은 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 상당한 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 비정질 실리카 및 실리카겔을 포함한 이러한 성분으로 인해 성장이 촉진되는데, 이들은 수분을 흡수하고 우수한 고결 방지 특성을 제공할 수 있기 때문에 매우 효과적입니다. 그들은 일반적으로 분말 향신료, 커피 및 식품 보조제에 적용됩니다.

조미료 및 조미료 부문은 2023년에 가장 높은 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 놀라운 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

응용 프로그램을 기반으로 글로벌 식품 고결 방지제 시장은 조미료 및 조미료, 베이커리, 유제품, 수프 및 소스로 분류됩니다. 이 중 조미료 및 조미료 부문은 2023년에 가장 높은 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 놀라운 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 뭉침을 방지하고 균일한 풍미 분포를 보장하기 위해 향신료, 허브 또는 향료 분말 형태의 고결 방지제를 포함할 수 있는 조미료 및 조미료에 기인합니다. 실리카 화합물 및 규산 칼슘과 같은 고결 방지제의 사용이 이 범주에 속합니다.

북미는 예측 기간 동안 식품 고결 방지제 시장에서 가장 높은 점유율을 차지할 것으로 추정됩니다

북미는 예측 기간 동안 식품 고결 방지제 시장에서 가장 높은 점유율을 차지할 것으로 추정됩니다. 북미에서는 고결 방지제가 광범위하게 사용되며 주로 편의 식품 및 가공 제품에 소비됩니다. 이 시장에는 제과류, 유제품 및 가공 식품을 포함한 많은 부문이 포함됩니다. 이 중 베이커리 부문은 케이크 믹스 및 빵 개선제를 포함한 광범위한 제품 포트폴리오를 갖춘 고결 방지제의 주요 소비자 중 하나입니다.

아시아 태평양은 예측 기간 동안 전 세계 식품 고결 방지제 시장에서 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 고결 방지제의 소비는 아시아 태평양 지역 전역에서 볼 수 있으며, 이는 편의 식품 및 가공품에 대한 수요가 계속 증가함에 따라 확인할 수 있습니다. 고결 방지제는 조미료, 조미료 및 인스턴트라면의 응용 분야를 포함하여 여기에서 점점 더 많은 응용 분야를 찾고 있습니다.

식품 고결 방지제 시장의 주요 주요 업체로는 Brenntag AG, Cargill, Incorporated, Evonik Industries AG, Univar Solutions Inc., PPG Industries, Inc., Solvay SA, Huber Engineered Materials(JM Huber Corporation), IMCD N.V., Silcona GmbH & Co. KG, Kao Corporation, The Archer Daniels Midland Company(ADM) 등이 있습니다.

주요 타겟 고객

• 시장 참여자
• 투자자
• 최종 사용자
• 정부 당국
• 컨설팅 및 리서치 회사
• 벤처 캐피털리스트
• 부가가치 리셀러(VAR)

최근 개발

• 2020년 7월, 솔베이는 벨기에 Jemeppe-sur-Sambre에 있는 과산화수소 공장을 확장하여 과산화수소 생산량을 늘릴 것이라고 발표했습니다. 이 투자는 기존 및 신규 응용 분야 모두에서 유럽에서 증가하는 제품 수요를 충족하는 것을 목표로 합니다.

시장 부문

이 연구는 2023년부터 2033년까지 글로벌, 지역 및 국가 수준에서 수익을 예측합니다. Spherical Insights는 아래에 언급된 세그먼트를 기반으로 식품 고결 방지제 시장을 분류했습니다.

글로벌 식품 고결 방지제 시장, 유형별

• 칼슘 화합물
• 나트륨 화합물
• 이산화 실리콘
• 미결정 셀룰로오스
• 다른

글로벌 식품 고결 방지제 시장, 응용 프로그램별

• 조미료와 조미료
• 빵집
• 유제품
• 수프와 소스
• 다른

글로벌 식품 고결 방지제 시장, 지역 분석별

• 북아메리카
  • 우리
  • 캐나다
  • 멕시코
• 유럽
  • 독일
  • 영국
  • 프랑스
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  • 스페인
  • 러시아
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