글로벌 베이커리 가공 장비 시장 규모는 2033년까지 미화 253  억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

Spherical Insights & Consulting에서 발표한 연구 보고서에 따르면 글로벌 베이커리 가공 장비 시장 규모는 2023년 135억 달러에서 2033년 253억 달러로 성장할 것으로 예상되며 2023-2033년 예측 기간 동안 6.48%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.  

글로벌 베이커리 가공 장비 시장 규모, 점유율 및 COVID-19 영향 분석에 대한 보고서에서 110개의 시장 데이터 표와 그림 및 차트가 포함된 210페이지에 걸쳐 펼쳐진 주요 산업 통찰력을 장비별(믹서 & 블렌더, 분배기 & 라운더, 몰더 & 시터, 오븐 & 교정기 및 기타), 응용 프로그램별(빵, 케이크 & 패스트리, 쿠키 & 비스킷,  피자 크러스트 등) 및 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카), 분석 및 예측 2023-2033.          

베이커리 가공 장비는 빵, 패스트리, 쿠키, 도넛 및 케이크와 같은 구운 제품을 제조, 저장 및 처리하는 데 사용되는 기계, 장치 및 기구를 말합니다. 제빵 시스템, 제빵 냉동고, 제빵 믹서, 제빵 오븐 및 빵 슬라이서는 제빵 가공 장비에 포함된 도구의 일부 예입니다. 빵 및 쿠키와 같은 소모품에 대한 수요는 포장 식품의 인기가 높아짐에 따라 세계 인구가 계속 증가함에 따라 빠르게 증가할 것으로 예측되어 베이커리 가공 장비에 대한 수요를 주도할 것으로 예상됩니다. 자율 시스템, 디지털화 및 자동 검사 절차와 베이커리 장비의 IoT 기능은 수익성 있는 시장 성장 기회를 확대하고 있습니다. 베이커리 프로세스를 자동화하기 위한 베이커리 가공 장비의 기술 발전이 증가함에 따라 시장 성장이 주도되고 있습니다. 또한, 바쁜 고객 라이프스타일로 인한 편리한 가공 식품에 대한 수요 증가와 1인당 소득 증가는 시장을 추진하는 것으로 이어집니다. 반대로, 기술적으로 발전된 장비의 유지 보수 비용 증가는 시장 성장을 억제하고 있습니다. 

오븐 및 교정기 부문은 2023년에 가장 큰 점유율로 글로벌 베이커리 가공 장비 시장을 지배했습니다.

장비를 기준으로 베이커리 가공 장비 시장은 믹서 및 블렌더, 디바이더 및 라운더, 몰더 및 시터, 오븐 및 교정기 등으로 분류됩니다. 이 중 오븐 및 교정기 부문은 2023년 가장 큰 점유율로 글로벌 베이커리 가공 장비 시장을 지배했습니다. 자동 제어의 통합, 에너지 효율성, 베이커리 정확도 향상 및 운영 비용 절감을 위한 향상된 열 분산을 포함한 오븐 및 교정기의 기술 발전이 시장 성장을 주도하고 있습니다. 또한 베이킹의 품질, 효율성 및 혁신에 대한 욕구가 시장 수요를 주도하고 있습니다.

 빵 부문은 2023년에 가장 큰 수익 점유율로 시장을 지배했습니다.

응용 프로그램에 따라 베이커리 가공 장비 시장은 빵, 케이크 및 패스트리, 쿠키 및 비스킷, 피자 크러스트 등으로 분류됩니다. 이 중 빵 부문은 2023년 가장 큰 매출 점유율로 시장을 지배했습니다. 특히 빠르게 성장하는 경제 지역에서 소비자의 식습관으로 인한 빵에 대한 수요 증가는 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 또한, 전통적인 흰 빵보다 잡곡 및 글루텐 프리 빵에 대한 경향이 높아짐에 따라 시장 성장이 주도되고 있습니다.

북미는 예측 기간 동안 전 세계 베이커리 가공 장비 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

북미는 예측 기간 동안 전 세계 베이커리 가공 장비 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 편의성으로 인해 베이커리 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 시장 수요가 증가하고 있습니다. 또한 증가하는 소비자 가처분 소득은 시장을 주도하는 책임이 있습니다. 식품 제조 산업에서 자동화가 증가함에 따라 이 지역의 시장이 추진되고 있습니다.

아시아 태평양은 예측 기간 동안 베이커리 가공 장비 시장에서 가장 빠른 CAGR 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 소비자들 사이에서 더 건강한 성분에 대한 수요가 증가함에 따라 시장이 주도되고 있습니다. 자동 믹서, 반죽 처리 시스템 및 오븐을 포함한 장비에 대한 투자 증가가 시장 성장을 주도하고 있습니다.

베이커리 가공 장비 시장의 주요 업체로는 Ali Group S.r.l., Baker Perkins Limited, Bühler AG, GEA Group Aktiengesellschaft, The Middleby Corporation, Markel Food Group, JBT Corporation, Heat & Control, Inc., RHEON Automatic Machinery Co., Ltd., Anko Food Machine Co., Ltd., Gemini Bakery Equipment Company, Global Bakery Solutions, Koenig Maschinen GmbH, FRITSCH, Benier Nederland B.V.,  및 기타.

주요 타겟 고객

• 마켓 플레이어
• 투자자
• 최종 사용자
• 정부 당국
• 컨설팅 및 리서치 펌
• 벤처 캐피털리스트
• 부가가치 리셀러(VAR)

최근 개발

• 2024년 5월, Arun Laser Ovens는 Inter FoodTech 2024에 혼합, 베이킹 및 가공 기술의 최신 발전을 제공합니다. Arun Laser Ovens는 베이커리 및 비스킷 산업을 위해 독점적으로 설계된 터널 오븐 및 생산 라인 제작 및 수출을 전문으로 합니다.
• 2023년 10월, 산업용 반죽 가공 장비 제조업체인 Rademaker는 페이스트리 및 제과류의 접고, 성형하고, 채우는 기계 제조업체인 덴마크 Form & Frys Maskinteknik과 독점 파트너십을 체결했습니다.
• 2023년 2월, Middleby Corporation은 산업용 제빵 산업을 위한 고도로 엔지니어링된 나선형 및 유성 믹서의 설계 및 제조업체인 Escher Mixers를 인수했다고 발표했습니다.
• 2022년 7월, The Middleby Corp.은 이탈리아 포르데노네에 본사를 둔 식품 가공 산업을 위한 자동 세척 솔루션 제조업체인 Colussi Ermes를 미공개 금액으로 인수했습니다. 연간 매출이 약 5,000만 달러에 달하는 Colussi Ermes는 베이커리, 제과, 단백질, 과일 및 채소를 포함한 다양한 특산품 분야에서 글로벌 식품 가공업체를 위한 자동 세척 솔루션을 제공합니다.

시장 세그먼트

이 연구는 2023년부터 2033년까지 글로벌, 지역 및 국가 수준에서 수익을 예측합니다. Spherical Insights는 아래에 언급된 세그먼트를 기반으로 글로벌 베이커리 가공 장비 시장을 세분화했습니다.

글로벌 베이커리 가공 장비 시장, 장비별 

• 믹서 & 블렌더
• 디바이더 & 라운더
• 몰더 & 시터
• 오븐 & 프로포퍼
• 다른

글로벌 베이커리 가공 장비 시장, 응용 프로그램별 

• 빵
• 케이크 & 페이스트리
• 쿠키 & 비스킷
• 피자 크러스트
• 다른

글로벌 베이커리 가공 장비 시장, 지역 분석

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