글로벌 아티잔 초콜릿 시장 규모는 2033년까지 202억  달러 규모로 전망

Spherical Insights & Consulting에서 발표한 연구 보고서에 따르면 글로벌 아티산 초콜릿 시장 규모는 2023년 59억 8천만 달러에서 2033년 202억 달러로 성장할 것으로 예상되며 2023-2033년 예측 기간 동안 12.94%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다

제품  유형별(다크 초콜릿, 밀크 초콜릿, 화이트 초콜릿), 최종 사용자별(개인 소비자, 식품 서비스 부문, 소매업체, 기타) 및 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동,  및 아프리카), 분석 및 예측 2023 – 2033.  

장인 초콜릿 산업은 기존 생산 기술을 사용하여 독특한 프리미엄 초콜릿을 생산하는 소규모 초콜릿 생산자로 구성되어 있습니다. 지속 가능한 출처에서 공급되는 순수한 코코아 버터만을 사용하여 장인의 초콜릿은 수작업으로 제작됩니다. 장인 초콜릿 시장은 윤리적으로 조달된 고급 제품에 더 많은 비용을 지불하려는 고객의 의지가 증가함에 따라 확장되고 있습니다. 성분에 대해 더 많이 알게 됨에 따라 건강에 관심이 있는 소비자들은 미식가, 공정 무역 및 유기농 초콜릿을 찾고 있습니다. 제조 및 소싱 투명성에 중점을 둠으로써 크래프트 초콜릿 회사는 이러한 추세를 활용하고 있습니다. 이러한 변화는 또한 장인 정신의 음식 운동의 성장과 독특한 풍미 감각에 대한 욕구에 의해 촉진됩니다. 시장의 진화는 소비자가 윤리적이고 고품질이며 건강한 활동에 더 높은 우선 순위를 두면서 프리미엄 및 유기농 초콜릿에 대한 수요 증가에 의해 형성되고 있습니다. 그러나 장인 초콜릿 시장은 프리미엄 성분 및 높은 생산 공정 비용과 같은 몇 가지 장애물을 겪고 있습니다.

다크 초콜릿 부문은 2023년에 가장 큰 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 놀라운 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

제품 유형에 따라 글로벌 장인 초콜릿 시장은 다크 초콜릿, 밀크 초콜릿, 화이트 초콜릿으로 구분됩니다. 이 중 다크 초콜릿 부문은 2023년에 지배적인 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 놀라운 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.  맛있는 맛, 건강상의 이점, 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 높아지고 있는 호소력이 지배적인 이유입니다. 밀크 초콜릿보다 코코아가 더 많이 함유되어 있고 설탕과 항산화제가 적은 다크 초콜릿은 종종 더 나은 선택으로 간주됩니다.

개인 소비자 부문은 2023년에 주요 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 놀라운 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

최종 사용자를 기준으로 글로벌 장인 초콜릿 시장은 개인 소비자, 식품 서비스 부문, 소매업체 및 기타로 분류됩니다. 이 중 개인 소비자 부문은 2023년에 큰 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 놀라운 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 지배력은 독특한 맛과 프리미엄 성분을 중시하는 소비자들이 럭셔리 초콜릿을 선호하기 시작하면서 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 인기를 끌기 시작했습니다.  또한, 로맨틱한 휴양지 행사는 연말연시 및 특별 행사 중 하나였으며 이는 세그먼트 성장을 지속적으로 주도했습니다.

유럽은 예측 기간 동안 전 세계 장인 초콜릿 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

유럽은 예측 기간 동안 전 세계 장인 초콜릿 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 이러한 지역 지배력은 이 지역의 강력한 역사, 고급 초콜릿 제품에 대한 소비자의 강한 선호도, 유럽의 풍부한 초콜릿 유산이 유럽 대륙의 시장 패권의 주요 원인에 기인합니다. 이 부문은 프랑스, 벨기에, 스위스와 같은 국가의 잘 알려진 초콜릿 제조 기술로 인해 혁신과 프리미엄화를 보고 있으며, 이는 지역 시장 확장을 더욱 강화했습니다. 식품 안전 및 윤리적 소싱은 유럽의 강력한 규제 시스템에 의해 개선되었으며, 호황을 누리고 있는 관광 부문은 지역 생산자를 지원하여 지역 시장 수익을 촉진합니다.

북미는  예측 기간 동안 글로벌 장인 초콜릿 시장에서 가장 빠른 CAGR 성장  으로 성장할 것으로 예상됩니다. 수많은 장인 초콜릿 생산자의 존재와 프리미엄 초콜릿에 대한 높은 소비자 인식이 이러한 지역 확장을 주도하고 있습니다. 윤리적인 출처에서 나온 프리미엄 초콜릿을 찾는 고객이 점점 더 많아지고 있다는 점을 감안할 때 미국 시장은 특히 규모가 큽니다. 이 지역의 시장은 고급 식품에 대한 강력한 수요와 고급 제품에 대한 수용 증가로 인해 꾸준히 확장될 것으로 예상됩니다.

글로벌 아티잔 초콜릿 시장의 주요 공급업체로는 Mars Incorporated, Omnom Chocolate, Green & Black's Organic, The Hershey Company, Artisan Confections Company, Ferrero Group, Lindt & Sprüngli AG, Mondelez International, Inc., Taza Chocolate, Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli (USA) Inc., Ghirardelli Chocolate Company 등이 있습니다.

주요 타겟 고객

• 마켓 플레이어
• 투자자
• 최종 사용자
• 정부 당국
• 컨설팅 및 리서치 펌
• 벤처 캐피털리스트
• 부가가치 리셀러(VAR)

최근 개발

• 2023년 1월, Ghirardelli는 Ghirardelli Square에 위치한 두 번째 플래그십 스토어의 리노베이션을 시작했습니다. 이 프로젝트는 미국 초콜릿 업계에서 회사의 중요한 역사와 샌프란시스코와의 강력한 연결을 강조합니다.

시장 세그먼트

• 이 연구는 2023년부터 2033년까지 글로벌, 지역 및 국가 수준에서 수익을 예측합니다. Spherical Insights는 아래에 언급된 세그먼트를 기반으로 글로벌 장인 초콜릿 시장을 세분화했습니다.  

글로벌 장인 초콜릿 시장, 제품 유형별

• 다크 초콜릿
• 밀크 초콜릿
• 화이트 초콜릿

글로벌 장인 초콜릿 시장, 최종 사용자별

• 개인 소비자
• 식품 서비스 부문
• 소매점
• 다른

글로벌 아티산 초콜릿 시장, 지역별

• 북아메리카
  • 우리
  • 캐나다
  • 멕시코
• 유럽
  • 독일
  • 영국
  • 프랑스
  • 이탈리아
  • 스페인
  • 러시아
  • 유럽의 다른 지역
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