글로벌 아티초크 시장은 2033년까지 36억 5천만 달러를 초과할 것입니다.              

Spherical Insights & Consulting에서 발표한 연구 보고서에 따르면 글로벌 아티초크 시장 규모는 2023년 27억 3천만 달러에서 2033년 36억 5천만 달러로 성장할 것으로 예상되며 2023-2033년 예측 기간 동안 2.95%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.          

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글로벌 아티초크 시장 규모, 점유율 및 COVID-19 영향 분석, 형태별(냉동, 신선 및 통조림), 최종 사용자별(식품 및 음료, 의약품, 퍼스널 케어 및 화장품) 및 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카), 분석 및 예측 2023-2033. 

아티초크는 거대한 다년생 식물인 시나라 스콜리무스(Cynara scolymus)로, 주로 식용 꽃봉오리로 재배되며, 왠지 크림 같고 약간 견과류 같은 맛이 납니다. 이 식물은 지중해가 원산지이며 수세기 동안 잠재적인 경화 특성으로 사용되어 왔습니다. 이 식물은 다년생 꽃이 있는 해바라기과의 다년생 엉겅퀴입니다. 새싹의 부드러운 밑부분은 식용 과일이며 요리 및 소비에 적합한 것으로 간주됩니다. 소화 개선, 심장 건강 및 간 건강과 같은 제품의 많은 주장된 건강상의 이점 중 마지막 것은 소비자의 섭취를 촉진하여 시장 성장을 확대했습니다. Cynara scolymus에서 추출한 추출물을 매일 섭취하면 간 손상이나 비알코올성 지방간 질환 증상을 예방할 수 있습니다. 혈관의 개방을 촉진하여 ENOS 효소를 활성화하여 혈압을 낮춥니다. 탁월한 프리바이오틱 및 항산화 능력을 갖춘 이눌린은 업계에서 이 식품 유형의 기능적, 수익성 가치를 향상시키는 혁신적인 방법이 될 수 있습니다. 생체 활성 성분 및 기능성 식품의 공급원으로 사용되는 것은 미래 시장 성장을 더욱 주도할 것으로 예상되는 보다 친환경적인 바이오 연료를 개발할 수 있는 잠재력으로 인정받고 있습니다. 그러나 아티초크는 봄과 가을에 피는 계절 꽃입니다. 가격은 계절성에 영향을 미치며, 비수기 동안 가격이 급등하여 시장 성장이 둔화될 것으로 예상됩니다. 또한 열에 대한 이러한 민감성은 특히 개발 초기 단계에서 생산을 더 어렵게 만드는 것으로 이해되며, 이는 시장에도 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.

신선한 부문은 예측 기간 동안 전 세계 아티초크 시장에서 가장 높은 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

형태에 따라 글로벌 아티초크 시장은 신선, 냉동 및 통조림으로 나뉩니다. 이 중 신선 부문은 예측 기간 동안 전 세계 아티초크 시장에서 가장 높은 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 맛, 신선도 및 영양을 포함한 구매 행동에 영향을 미치는 주요 결정 요인에 기인합니다. 건강하고 최소한으로 가공된 식품에 대한 소비자의 이해로 보완된 제품의 생리학적 외관은 고객에게 더욱 매력적으로 만들어 이 부문의 성장에 기여합니다.

식품 및 음료 부문은 예측 기간 동안 전 세계 아티초크 시장의 대다수 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

최종 사용자를 기준으로 글로벌 아티초크 시장은 식품 및 음료, 제약, 퍼스널 케어 및 화장품으로 나뉩니다. 이 중 식품 및 음료 부문은 예측 기간 동안 전 세계 아티초크 시장의 과반수 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 식품 부문의 응용 프로그램 수요가 계속 증가함에 기인합니다. 이 특정 제품의 성장은 결국 주도되며 아마도 식품 및 음료 부문에서 더 큰 점유율을 얻을 것입니다. 이 제품은 주로 다양한 종류의 식품을 준비하는 데 사용됩니다. 예를 들어, 파스타, 샐러드, 딥, 타르트 및 피자 토핑이 있습니다. 또한 통조림 및 냉동 아티초크에 대한 수요 증가와 함께 이 부문의 성장과 성능에 달려 있습니다.

유럽은 예측 기간 동안 전 세계 아티초크 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

유럽은 예측 기간 동안 전 세계 아티초크 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이 사람들은 영양가가 높은 천연 식품에 큰 관심을 가지고 있어 이탈리아, 프랑스, 스페인 및 영국에서 아티초크에 대한 수요가 크게 증가하고 있습니다. 이로 인해 유럽 전역에서 아티초크의 판매가 증가했습니다. 아티초크의 이점과 응용에 대한 사람들의 인식이 높아짐에 따라 이 지역의 시장이 성장하고 있습니다. 아티초크의 응용 분야를 늘리기 위해 재배자들은 요즘 R&D 이니셔티브에도 많은 투자를 하고 있습니다. 따라서 이 지역의 제품에 대한 더 많은 수요가 창출됩니다. 유럽 시장에서 수요가 많은 또 다른 이유는 주로 섬유질이 많고 항산화 성분이 많은 아티초크가 제공하는 건강상의 이점에 대한 지식입니다.

북미는 예측 기간 동안 전 세계 아티초크 시장에서 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 소비자들은 그들의 인식 때문에 향후 몇 년 동안 건강을 증진시키는 제품의 소비에서 더 많은 부분을 차지할 것입니다. 따라서 이러한 상황은 국내 시장의 성장을 위해 국내 시장의 급증으로 이어질 것이며, 국내 시장의 몇 안 되는 선도 기업을 위한 북미 광고 캠페인을 통해 아티초크의 영양가 있는 함량 내에서 새롭고 혁신적인 제품을 도입할 것입니다.

글로벌 아티초크 시장의 주요 공급업체  로는 Marianito Produce, Green Globe Produce Inc., Gold Coast Packing Inc., D'Arrigo Bros. Co., Tanimura & Antle Inc., Valpredo Enterprises, VoloAgri Group Inc., Mastronardi Produce Europe, Anklam Extrakt GmbH, Agro T18 Italia Srl, Gaia Herbs Inc., Master Fruit Srl, Herrawi Group, Ole, King Herbs Ltd. 등이 있습니다. 

주요 타겟 고객

• 시장 참여자
• 투자자
• 최종 사용자
• 정부 당국
• 컨설팅 및 리서치 펌
• 벤처 캐피털리스트
• 부가가치 리셀러(VAR)

주요 시장 개발

• 2024년 3월, 플로리다 대학의 연구원들은 아티초크의 유지 관리를 개선하기 위해 모든 유형의 고급 육종을 사용하기를 원했습니다. 이 검사는 더 긴 유통 기한, 생리적 장애에 대한 저항성, 더 느린 조기 수확 후 악화와 같은 특성에 대한 유전적 마커를 식별하기 위해 아티초크 품종의 RNA 염기서열을 필요로 합니다. 

시장 부문

• 이 연구는 2020년부터 2033년까지 글로벌, 지역 및 국가 수준에서 수익을 예측합니다. Spherical Insights는 아래에 언급된 세그먼트를 기반으로 글로벌 아티초크 시장을 분류했습니다. 

글로벌 아티 초크 시장, 형태 별

• 신선한
• 언
• 녹음된

글로벌 아티초크 시장, 최종 사용자 기준

• 음식 & 음료
• 제약
• 퍼스널 케어 & 화장품

지역별 글로벌 아티초크 시장

• 북아메리카
  • 우리
  • 캐나다
  • 멕시코
• 유럽
  • 독일
  • 영국
  • 프랑스
  • 이탈리아
  • 스페인
  • 러시아
  • 그 외 유럽 지역
• 아시아 태평양
  • 중국
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