글로벌 고대 곡물 시장 규모는 2033년까지 212억 달러를 초과할 것으로 예상

Spherical Insights & Consulting에서 발표한 연구 보고서에 따르면, 글로벌 고대 곡물 시장 규모는 2023년 16억 7천만 달러에서 2033년 212억 달러로 성장할 것으로 예상되며, 2023-2033년 예측 기간 동안 연평균 성장률은 28.93%입니다.

205페이지에 걸쳐 110개의 주요 산업 통찰력을 탐색하세요 글로벌 고대 곡물 시장 규모, 점유율, COVID-19 영향 분석, 작물 유형별(밀, 보리, 키노아, 치아, 기장, 수수), 곡물 유형별(글루텐 없음, 글루텐 함유), 응용 분야별(식품(베이커리 및 과자, 아침 시리얼, 냉동 식품), 음료 및 동물 사료), 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카), 분석 및 예측 2023-2033에 대한 보고서의 시장 데이터 표, 수치 및 차트

고대 곡물 시장은 지난 수백 년 동안 크게 변하지 않은 곡물의 존재가 특징입니다. 이는 고대 곡물이 제약, 화장품, 의료 및 조리 산업에서 점점 더 많이 사용되고 있으며 이러한 곡물 시장이 크게 확대될 것으로 예상되기 때문입니다. 고대 곡물은 수백 년 동안 크게 변하지 않았다. 빵, 크래커, 시리얼, 샐러드, 피자, 키시를 포함한 거의 모든 음식에서 찾을 수 있습니다. 또한, 고객의 건강 의식 증가는 고대 곡물 시장 산업을 이끄는 주요 요인 중 하나입니다. 소비자들이 퀴노아, 아마란스, 파로와 같은 고대 곡물의 영양학적 이점에 대해 점점 더 많이 인식하게 됨에 따라 제품에 대한 사용도 증가하고 있습니다. 고대 곡물은 현대 곡물보다 단백질, 섬유질, 비타민 및 미네랄이 더 많기 때문에 고대 곡물이 더 건강하다고 믿어지기 때문입니다. 그러나 고대 곡물에 대한 고객의 지식 부족은 시장의 성장을 방해하고 있습니다.

퀴노아 부문은 2023년에 가장 높은 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 12.35%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

작물 유형에 따라 글로벌 고대 곡물 시장은 밀, 보리, 퀴노아, 치아, 기장 및 수수로 분류됩니다. 이 중 퀴노아 부문은 2023년에 가장 높은 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 12.35%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 퀴노아의 영양 및 건강상의 이점에 대한 소비자의 인식 증가, 글루텐 프리 제품에 대한 수요 증가, 소비자 건강 의식 증가가 이 시장 확장의 주요 동인입니다. 쌀보다 퀴노아에 대한 소비자의 선호도가 높아짐에 따라 향후 몇 년 동안 이 산업의 성장을 뒷받침할 것으로 예상됩니다.

글루텐 프리 부문은 2023년에 가장 높은 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 10.28% CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

곡물 유형에 따라 글로벌 고대 곡물 시장은 글루텐 프리와 글루텐 함유로 분류됩니다. 이 중 글루텐 프리 부문은 2023년에 가장 높은 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 10.28% CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 더 건강한 식품에 대한 고객의 선호도 증가와 셀리악병의 유병률 증가는 이 시장의 성장을 이끄는 두 가지 주요 요인입니다. 글루텐 프리 제품에 대한 식품 산업의 수용 증가는 이 시장의 성장에 기여하고 있습니다.

음료 부문은 2023년에 가장 높은 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 9.30% CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

응용 프로그램을 기반으로 글로벌 고대 곡물 시장은 응용 프로그램 식품(베이커리 및 제과, 아침 시리얼, 냉동 식품), 음료 및 동물 사료로 분류됩니다. 이 중 음료 부문은 2023년에 가장 높은 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 9.30% CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 이 시장의 성장을 이끄는 주요 요인이 건강 음료 및 분말에 대한 고객 선호도 증가, 식물성 음료에 대한 수요 증가, 무알코올 음료에 대한 수요 증가이기 때문입니다. 건강 음료에 대한 수요 증가와 건강 문제에 대한 인식이 높아짐에 따라 음료 생산업체는 고대 곡물과 기능적 이점을 결합한 새로운 제품 라인을 추가하기 시작했습니다.

아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 세계 고대 곡물 시장에서 가장 높은 점유율을 차지할 것으로 추정됩니다.

아시아 태평양은 예측 기간 동안 세계 고대 곡물 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 식품 안전과 영양에 대한 우려가 커지면서 이 지역 정부들은 퀴노아, 아마란스, 기장과 같은 고대 곡물의 생산과 소비를 촉진하기 위한 프로그램을 시행했습니다. 이러한 규정에는 일반적으로 작물 개발 연구를 위한 자금 지원, 농민 보조금, 지역 고대 곡물의 영양학적 이점에 관한 소비자 교육 캠페인이 포함됩니다. 현지 시장에서 투명성과 신뢰를 제공하는 라벨링 법률 및 품질 표준은 수요를 크게 증가시킵니다.

북미는 예측 기간 동안 전 세계 고대 곡물 시장에서 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 북미의 상당한 시장 점유율은 슈퍼푸드에 대한 소비자 선호도 확대, 고대 곡물의 건강상의 이점에 대한 소비자 지식 증가, 건강 및 웰빙 트렌드 증가, 빠르고 영양가 있는 식사에 대한 수요 증가 등 여러 요인에 기인할 수 있습니다.

글로벌 고대 곡물 시장의 주요 공급업체  로는 Glanbia plc, Archer-Daniels-Midland Company, Terra Ingredients, LLC, Bob's Red Mill Natural Foods, Inc., Ancient Golden Mill, Grand Teton Ancient Grains, VDF FutureCeuticals, Inc., Great River Organic Milling, The Scoular Company, Ardent Mills, LLC, Healthy Food Ingredients, LLC, Natur Gold Global Kft., Nature Bio Foods Ltd. 등이 있습니다.

주요 타겟 고객

• 마켓 플레이어
• 투자자
• 최종 사용자
• 정부 당국
• 컨설팅 및 리서치 펌
• 벤처 캐피털리스트
• 부가가치 리셀러(VAR)

시장 세그먼트

이 연구는 2020년부터 2030년까지 글로벌, 지역 및 국가 수준에서 수익을 예측합니다. Spherical Insights는 아래에 언급된 세그먼트를 기반으로 글로벌 고대 곡물 시장을  세분화했습니다.

글로벌 고대 곡물 시장, 작물 유형별

• 밀
• 보리
• 퀴노아
• 치아
• 기장
• 수수

곡물  유형별 글로벌 고대 곡물 시장

• 글루텐 무함유
• 글루텐 함유

글로벌 고대 곡물 시장, 응용 프로그램별

• 음식
  • 베이커리 & 제과
  • 아침 시리얼
  • 냉동 식품
• 음료
• 동물 사료

글로벌 고대 곡물 시장, 지역별

• 북아메리카
  • 우리
  • 캐나다
  • 멕시코
• 유럽
  • 독일
  • 영국
  • 프랑스
  • 이탈리아
  • 스페인
  • 러시아
  • 유럽의 다른 지역
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 대한민국
  • 오스트레일리아
  • 아시아 태평양 지역의 나머지 지역
• 남아메리카
  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 남아메리카의 나머지 지역
• 중동 & 아프리카
  • 아랍 에미리트 연방
  • 사우디아라비아
  • 카타르
  • 남아프리카 공화국
  • 중동 및 아프리카의 나머지 지역