글로벌 공기 건조 식품 시장 규모는 2033년까지 2,191억 6,000만 달러를 초과할 것으로 예상

Spherical Insights & Consulting에서 발표한 연구 보고서에 따르면, 글로벌 공기 건조 식품 시장 규모는 2023년 1,101억 3,000만 달러에서 2033년 2,191억 6,000만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 2023-2033년 예측 기간 동안 연평균 성장률은 7.12%입니다.

245페이지에 걸쳐 110개의 주요 산업 통찰력을 탐색하세요 글로벌 공기 건조 식품 시장 규모, 점유율, COVID-19 영향 분석, 제품별(허브 및 향신료, 육류 및 해산물, 과일 및 채소, 기타), 기술별(동결 건조 식품 및 열풍 건조 식품), 최종 사용자별(가정용 및 가공 식품 산업), 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카), 분석 및 예측 2023-2033에 대한 보고서의 시장 데이터 표, 수치 및 차트.

공기 건조 식품은 재료의 공기 흐름을 통해 천천히 수분을 제거하는 보존 방법입니다. 식품 자연 건조는 식품의 영양 품질에 가장 잘 맞고 부패를 방지하며 풍미와 외관을 개선하는 보존 방법입니다. 공기 건조의 주요 장점 중 하나는 최소한의 가공으로 인해 구성 요소의 원래 영양가를 더 많이 고정하고 유지한다는 것입니다. 결과적으로, 증가하는 고객의 건강에 대한 우려는 공기 건조 식품 시장을 추진하는 주요 요인 중 하나입니다. 보다 건강한 라이프스타일을 향한 추세와 맞벌이 가구의 증가는 시장을 더욱 활성화하고 있습니다. 이러한 추세는 또한 가공 식품 및 신선 식품을 대체하는 비교적 편리하고 영양가 있는 공기 건조 식품에 대한 소비자의 선호도를 보여줍니다. 그들은 공기 건조 식품을 더 많이 찾고 있습니다. 그러나 높은 생산 비용과 고객의 무관심은 공기 건조 식품 시장에서 강력한 장벽이었습니다. 진공 및 마이크로파 보조 건조와 같은 첨단 기술을 사용한 건조는 기존 건조 방법보다 비용이 많이 들고 생산 비용이 더 많이 듭니다.

과일 및 채소 부문은 예측 기간 동안 시장에서 가장 큰 점유율을 차지합니다.

제품을 기준으로 글로벌 공기 건조 식품 시장은 허브 및 향신료, 육류 및 해산물, 과일 및 채소 등으로 분류됩니다. 이 중 과일 및 채소 부문은 예측 기간 동안 시장에서 가장 큰 점유율을 차지합니다. 성장은 과일과 채소가 과실화의 특징과 대부분 신선하고 달콤한 채소라는 사실 때문에 그 자리에서 공기 건조되기 때문에 주도됩니다. 지속 가능성, 편의성 및 건강에 대한 소비자 생각의 정렬이 증가함에 따라 공기 건조 과일 및 채소에 대한 식품 선택 수요가 증가하고 이 부문에서 시장 리더십을 계속 유지할 것입니다.

동결 건조 식품 부문은 예측 기간 동안 시장에서 가장 큰 점유율을 차지합니다.

이 기술을 기반으로 글로벌 공기 건조 식품 시장은 동결 건조 식품과 열풍 건조 식품으로 분류됩니다. 이 중 동결 건조 식품 부문은 예측 기간 동안 시장에서 가장 큰 점유율을 차지합니다. 분절 성장은 과일, 채소 및 육류와 같은 다양한 유형의 제품을 보존하는 훌륭한 수단으로 확립된 프로세스와 관련이 있는데, 이는 영양소 손실이 적고 상온에서 안정적인 제품을 만들기 때문입니다. 동결 건조 식품은 유통 기한, 가벼운 특성, 풍미 및 영양 보존으로 인해 캠핑하는 사람, 배낭 여행자 및 기타 건강에 민감한 소비자 부문에서 점점 더 많이 선택되고 있습니다. 또한 이 부문의 인기는 뛰어난 보존 기능, 편의성 및 다양성에 기인할 수 있어 건강하고 살아있는 식품을 생산하는 데 매우 선호되는 방법입니다.

가구 부문은 예상 기간 동안 시장의 성장을 주도할 것으로 예상됩니다.

최종 용도를 기준으로 글로벌 공기 건조 식품 시장은 가정 및 가공 식품 산업으로 분류됩니다. 이 중 가구 부문은 예상 기간 동안 시장의 성장을 주도할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 이러한 공기 건조 식품에 기인하며, 이러한 식품은 가정에서 분노를 일으키고 건강에 좋은 인스턴트 간식에 대한 단순한 갈망을 남깁니다. 공기 중에서 말린 과일이나 채소, 육류 및 기타 종류의 모든 것은 원래의 맛이나 영양가를 잃지 않고 이 소비자 셰이커를 충족시킬 것입니다. 그러나 그들은 매우 휴대가 간편하고 가볍습니다.

유럽은 예측 기간 동안 전 세계 공기 건조 식품 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

유럽은 예측 기간 동안 전 세계 공기 건조 식품 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 공기 건조 식품에 대한 이러한 큰 시장은 천연, 유기농 및 최소 가공 식품에 대한 고객의 수요가 계속 증가하고 있기 때문에 유럽에 있습니다. 더욱이 이러한 공기 건조 식품은 이 지역이 엄격한 식품 안전 규정과 클린 라벨 품목에 대한 소비 선호도가 더 높기 때문에 인기를 얻었습니다. 거의 같은 방식으로, 식품 첨가물 및 방부제에 관한 EU 규정은 고객이 인공 화학 물질을 더 적게 선택하도록 강요하여 공기 건조 식품을 매력적으로 만듭니다.

아시아 태평양은 예측 기간 동안 전 세계 공기 건조 식품 시장에서 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 국가에서 공기 건조 식품에 대한 수요는 식습관의 변화, 소비자의 주머니에 더 많은 돈, 빠른 도시화로 인해 급증할 것입니다. 중국, 인도, 일본과 같은 국가에서는 이미 중산층이 증가하고 있어 보다 편리하고 건강한 식품 옵션을 원하는 것을 목격했습니다.

글로벌 공기 건조 식품 시장의 주요 공급 업체  로는 Ting Hsin International Group, Nissin Foods Holdings Co., Ltd., Katadyn Group, Mercer Foods, LLC, European Freeze Dry Ltd., OFD Foods, LLC, Honeyville, Inc., Backpacker 's Pantry, Inc., Fujian Lixing Foods Co., Ltd., The Kraft Heinz Company, Guangdong Renji Tianyuan Food Co., Ltd., Oregon Freeze Dry, Inc., Harmony House Foods,  Inc., Ajinomoto Co., Inc., Dehydrates Inc., Asahi Group Holdings, Ltd., Freeze-Dry Foods GmbH 및 기타.

주요 타겟 고객

• 마켓 플레이어
• 투자자
• 최종 사용자
• 정부 당국
• 컨설팅 및 리서치 펌
• 벤처 캐피털리스트
• 부가가치 리셀러(VAR)

주요 시장 개발

• 2024년 3월, 프리미엄 반려동물 사료 생산업체인 Ziwi는 윤리적으로 공급된 동물성 원료 단백질, 기능성 첨가제 및 최첨단 독점 기술을 포함하는 새로운 제품군으로 울트라 프리미엄 시장을 뒤엎었다고 주장했습니다. Ziwi's Peak Steam & Dried 라인은 다양한 포뮬러와 크기로 제공되며 개와 고양이 모두에게 적합합니다.

시장 세그먼트

이 연구는 2020년부터 2033년까지 글로벌, 지역 및 국가 수준에서 수익을 예측합니다. Spherical Insights는 아래에 언급된 세그먼트를 기반으로 글로벌 공기 건조 식품 시장을 세분화했습니다. 

글로벌 공기 건조 식품 시장, 부산물

• 허브 & 향신료
• 육류 & 해산물
• 과일 & 채소
• 다른

글로벌 공기 건조 식품 시장, 기술별

• 동결 건조 식품
• 뜨거운 공기 건조 식품

최종 사용자별 글로벌 공기 건조 식품 시장

• 가족
• 가공 식품 산업

글로벌 공기 건조 식품 시장, 지역별

• 북아메리카
  • 우리
  • 캐나다
  • 멕시코
• 유럽
  • 독일
  • 영국
  • 프랑스
  • 이탈리아
  • 스페인
  • 러시아
  • 유럽의 다른 지역
• 아시아 태평양
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